El Gran Pulmón Verde de la Península
Jaén sorprende al mundo con la mayor superficie boscosa continua de España: las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Aquí, el rey es el Pino Salgareño (o Laricio), cuyos troncos rectos y altísimos han servido históricamente para mástiles de barcos. Estos pinares se mezclan con encinares, robles melojos y zonas de arce granadino, creando un océano verde infinito.
La riqueza botánica es tal que alberga endemismos únicos en el planeta, como la Violeta de Cazorla (*Viola cazorlensis*), una flor rosa delicada que solo crece en las grietas de la roca caliza de estas sierras, o el Narciso de Cazorla. En Sierra Mágina, aislada como una isla ecológica, se encuentran tejos milenarios y sabinas rastreras en las cumbres, testigos de tiempos más fríos.
El Regreso del Quebrantahuesos y la Caza Mayor
Jaén es el escenario de un éxito mundial de conservación: la reintroducción del Quebrantahuesos. Esta enorme ave carroñera vuelve a surcar los cielos de Cazorla y Segura, rompiendo huesos desde el aire. Comparte las térmicas con una densidad altísima de Buitre Leonado y Águila Real. Pero lo que más llama la atención al visitante es la abundancia de ungulados: es muy fácil ver Ciervos, Gamos, Muflones y Cabra Montés en libertad, a menudo al borde de las carreteras.
Entre los reptiles, destaca un endemismo exclusivo: la Lagartija de Valverde, descubierta en estas sierras. Y no podemos olvidar al Lince Ibérico, cuya población en el Parque Natural de Sierra de Andújar es la más densa y estable del mundo, siendo el mejor lugar del planeta para intentar avistar a este felino fantasma en libertad.
